Courge Musquée de provence

Elle se distingue par sa chair tendre et sucrée, idéale pour la préparation de plats réconfortants. Elle est parfaite pour les soupes, les purées, les tartes et d'autres pâtisseries, offrant une saveur riche.
Les courges d'hiver (ex. musquée, spaghetti, poivrée, buttercup, délicata) sont reconnues pour leur richesse en vitamine A, laquelle favorise une bonne vision et le maintien du système immunitaire.

Le potiron a été introduit en Europe et en Chine par les Portugais qui l’avait découvert en Amérique du sud. Potiron rouge vif d’Etampes est une très ancienne variété cultivée depuis le XIXe siècle, cela reste l’une des variétés les plus cultivées mais certainement pas la meilleure en qualité gustative.