Sauce ratata - Courgette rôtie et piment d"Espelette

Notre sauce tendance méditerranéenne. Bien huilée et légèrement pimentée, elle produit un joli équilibre en bouche. Le tout est relevé par une pointe de jus de citron qui offre une belle fraîcheur. À déguster à l’ombre d’un arbre, avec ou sans sombrero 😎. Une recette imaginée avec Nathalie Beauvais.


Conservation : À conserver au sec et à l'abri de la lumière. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement.
Ingrédients : courgettes* (41%), tomates* (32%), échalotes, huile d’olives* (9%), persil*, jus de citron*, ail*, sel, poivre*, thym*, piment d’Espelette* (<1%)*produits issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie 554KJ/ 134kcal - Matières grasses 12g dont graisses saturées 1,6g – Glucides 3.7g dont sucres 2,2g – Fibres 1,4g – Protéines 1,3g - Sel 0,19g